いつでも使える塩豚

*鈴かすてra* @cook_40050079
ちょっと下ごしらえしておけばすぐに使える!
このレシピの生い立ち
うちの父が作ってるのを見て私もマネしました。薄切りのバラ肉で紹介しましたが(ID17669089)今回は塊肉で塩の分量もキッチリ計りました。
いつでも使える塩豚
ちょっと下ごしらえしておけばすぐに使える!
このレシピの生い立ち
うちの父が作ってるのを見て私もマネしました。薄切りのバラ肉で紹介しましたが(ID17669089)今回は塊肉で塩の分量もキッチリ計りました。
作り方
- 1
ブロック肉に塩をよくすりこみます。表面の水分はキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2
豚200g→塩小さじ1
豚300g→塩小さじ1と2分の1
豚400g→塩小さじ2 - 3
ラップで包み冷蔵庫で1日放置、あとは野菜炒めや、焼肉、炊き込みごはん、ピザの具など、なんでも使えます。
コツ・ポイント
塊でも薄切りのバラ肉でもおK
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