胸肉で♫塩レモン・ローズマリーの鶏ハム
まよらな・ぺりどっと @cook_40120088
塩レモンとローズマリーと胸肉だけ、シャトルシェフがあればほっとくだけでできます。
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったので、いろいろ作りたくて。
胸肉で♫塩レモン・ローズマリーの鶏ハム
塩レモンとローズマリーと胸肉だけ、シャトルシェフがあればほっとくだけでできます。
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったので、いろいろ作りたくて。
作り方
- 1
ローズマリーは葉っぱを枝から外して塩レモンの果肉と皮と一緒にミジン切りにします。
-
- 2
出来た物を鶏胸肉に両面すり込みます。
-
- 3
ジップロックに入れて冷蔵庫で2日ほど寝かします。
-
- 4
沸騰した鍋にジップロックごと入れて、そのあとは煮たて無いようにして30分位。
火を止めて冷ましてください。 - 5
あら熱が取れたら冷蔵庫にいれてください。
冷やした方が切りやすいです。 - 6
薄くスライスして、サンドイッチ、サラダ、そのままとお好きに召し上がってください。
- 7
4 の行程でシャトルシェフお持ちの方は鍋に入れて、保温して置いてください。ほっとくだけで30分位。
コツ・ポイント
特にありません。
ゆるり、ゆるりとベジやマクロビを楽しんでます。楽しみでやっているので、お肉お魚も食べます。お野菜は大好きなので基本は野菜です。ハーブやお茶で遊ぶのも好き。スイーツは白砂糖、バター、卵不使用です。ハーブをもっと使いこなしたいな。'まよらな'はマージョラムのこと、ペリドットはオリーブグリーンの天然石の名前です。
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