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まゆつばものジャッキーお手製柚子きんつば
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まゆつばものジャッキーお手製柚子きんつば-レシピのメイン写真

まゆつばものジャッキーお手製柚子きんつば

ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671

おばあちゃんに昔教えてもらった、レシピがいまになって出てきました！懐かしいおばあちゃんの味を再現してみました！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんの思いでのきんつば美味しかった思いてをいま噛み締めたべたいです！

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まゆつばものジャッキーお手製柚子きんつば

ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671

おばあちゃんに昔教えてもらった、レシピがいまになって出てきました！懐かしいおばあちゃんの味を再現してみました！
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お婆ちゃんの思いでのきんつば美味しかった思いてをいま噛み締めたべたいです！

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材料

4切れ分
  • 小豆 100g
  • ☆寒天 2g
  • ☆水 100ml
  • 柚子皮 4cm
  • 柚子の汁 小さじ1
  • ＊小麦粉 大さじ2
  • ＊上新粉 小さじ1
  • 水 大さじ2,5
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    柚子の皮を細かく千切りし、水にさらす！鍋に☆粉寒天と、水をいれ、合わせて混ぜて、火にかける！煮たってきたら煮とかす！

  2. 2

    1に柚子の皮と柚子の汁を小豆にいれ、照りが照るまで粘る！それを型に入れて固める！

  3. 3

    小麦粉と上新粉をいれて、混ぜて水を少しずついれる！そして固まった小豆に両面付けてサラダ油で焼くと出来上がり！

コツ・ポイント

最後の行程で形が崩れそうになるから、用心深く、つくって下さい！

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ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671
2018/01/27 05:27に公開
料理ずき、編み物も得意！美味しいものはもっと大好き♥❤料理研究家出はないけど、美味しいものにチャレンジの毎日！これからもがんばりますよー！☺✨とても努力家だと自負しております！
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このレシピのキーワード

ゆず あずき 上新粉 かんてん 小麦粉

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