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*基本の切り方*せん切り(大根)-レシピのメイン写真

*基本の切り方*せん切り(大根)

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

料理の基本シリーズ。大根のせん切り。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
野菜には、いろいろな切り方があります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。

料理の基本シリーズ。大根のせん切り。by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

  1. 大根 適量
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作り方

  1. 1

    4~5cmの長さに切って皮をむいた大根を、端から2~3mm幅に切る。

    • *基本の切り方*せん切り(大根)作り方1写真
  2. 2

    切った大根を重ねて、左手でおさえながら端から2~3mm幅に切る。

    • *基本の切り方*せん切り(大根)作り方2写真

コツ・ポイント

サラダやみそ汁の具に使ってください。にんじん、じゃがいもなども、同じ切り方でせん切りになります。

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2016/07/05 07:59に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073133
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