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*基本の切り方*みじん切り(にんじん)-レシピのメイン写真

*基本の切り方*みじん切り(にんじん)

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

料理の基本シリーズ。にんじんのみじん切り。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
野菜には、いろいろな切り方があります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。

料理の基本シリーズ。にんじんのみじん切り。by春日部市保健センター管理栄養士
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春日部市保健センター
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材料

  1. にんじん 1本
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作り方

  1. 1

    皮をむき、5cmくらいの長さに切ったにんじんを、端から薄く切る。

    • *基本の切り方*みじん切り(にんじん)作り方1写真
  2. 2

    薄く切った人参を重ねて、左手でおさえながら端から細く切る。

    • *基本の切り方*みじん切り(にんじん)作り方2写真
  3. 3

    細く切った人参を横向きにして、左手でおさえながら端から細かく切る。

    • *基本の切り方*みじん切り(にんじん)作り方3写真
  4. 4

    2017/5/3【みじん切り】人気検索トップ10入り!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

一度せん切りにしてから、みじん切りにしていきます。ハンバーグやオムレツ、ドライカレーなどに使ってください。大根、じゃがいもなども、同じ切り方でみじん切りになります。

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2016/07/05 08:00に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048968
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