わらびは水でさっと洗い、お水を大き目の鍋で沸かします。

沸騰したら重曹を入れ溶けたらわらびを入れ、３０秒～１分程度で火を止め、完全に冷ませばあく抜き完了☆

鶏胸肉は１～２cm位の大きさに切っておく。わらびは５cm程度に切る。

お米を研ぎ、○の調味料を入れる。
水を窯の３合のメモリまで入れる。

最後に鶏肉とわらびを入れ、炊飯すれば完成☆