コーヒーケーキ２
コーヒー大好きなあなたへ
このレシピの生い立ち
コーヒーがたっぷり入ったものです、あつーいコーヒーと一緒にぴったり。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜておく
-
- 2
ウエット材料を別のボウルに加えよく混ぜておく
- 3
大さじ３インスタントコーヒー＋湯をよく混ぜる
- 4
鍋にバターカップ１（＝大さじ１６を加え弱火で溶かす
ここに③コーヒーを熱いうちに加え火にかけて１０秒沸騰冴させる 中弱火 -
- 5
火を止めて１分おき
火から外すここに①粉類を加えヘラで混ぜる
冷ます -
- 6
最後に②ウエットを
⑤に加え優しく混ぜ合わせるだけ
完全に混ぜなくて良い
生地は２等分量に分ける混ぜすぎない
-
- 7
９インチ丸型２台
ショートニングを塗って小麦粉をはたいておく
生地⑥を型x2台に流す -
- 8
３５０F・１８０C度
２０−２２分
-
- 9
型に入れたまま冷まして
型からだす - 10
アイシング：
全ての材料を加え混ぜる
電動ミキサー中速度 -
- 11
冷ました１台目
ケーキの上にアイシングを塗り -
- 12
二枚目のケーキを重ね
周囲と植え全てアイシングを塗る -
- 13
コーヒー好きにはたまらない！
-
コツ・ポイント
型は９インチ=23cm
８インチ=21cmでも代用可能です
アイシングは１枚目と２枚目の表面は同じ量を塗ると美味しく出来ます
インスタントコーヒーはお湯を入れて直ぐ飲めるもの、豆をひいたものではありません。
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