鍋に牛乳、砂糖、裏ごしした卵黄を入れよく混ぜる。

混ぜながら鍋を弱火にかけ、沸騰したら火からおろして粉ゼラチンを入れ、すぐによく混ぜる。

粗熱が取れるまで冷水に鍋をつけて冷やす。

フォーク等で潰した苺（果汁入り）に水を足して150ccにしたものを、鍋に入れて混ぜ、さらに冷やす。

生クリームを七分だてにし、ゼラチン液を加えてよく混ぜる。

カップに流し入れ、ラップをして冷蔵庫へ約一時間。手作りの苺ジャムをのせて完成♡