たまねぎはくし切り、赤パプリカは1cm角に、もも肉は食べやすい大きさに切る。
にんにくはスライス。

もも肉にしおこしょう、ガーリックパウダーをふり、少しもみこむ。
ソースをまぜておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、たまねぎと赤パプリカを炒める。しおこしょうする。しんなりしたら、皿にとる。

同じフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら、もも肉を入れ、焼き目をつける。裏返して3を加える。

4にソースを加え、中火で10分ほど煮込む。味見する。
耐熱皿にいれ、チーズをのせブロイルする。

こんがりチーズに焼き目がついたら、お好みで刻みねぎをちらす。
できあがり。