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*基本の切り方*せん切り(キャベツ)-レシピのメイン写真

*基本の切り方*せん切り(キャベツ)

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

料理の基本シリーズ。キャベツのせん切り。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
野菜には、いろいろな切り方があります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。

料理の基本シリーズ。キャベツのせん切り。by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

  • キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    葉をはがし、半分に切る。太い芯は切り落とす。

    • *基本の切り方*せん切り(キャベツ)作り方1写真
  2. 2

    葉を重ねて丸め、端から細く切る。

    • *基本の切り方*せん切り(キャベツ)作り方2写真

コツ・ポイント

2の重ねて丸める時は、しっかり丸めると切りやすくなります。サラダや付け合わせ、お好み焼きなどに使ってください。

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2016/07/05 07:56に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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キャベツ

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