しょうがをスライスします。ほどよく乱切りします。

皮をむかずにフードプロセッサーで細かくカット。すりおろしてもかまいません。

レモン以外の材料を全て鍋に入れます

１５分～２０分弱火でコトコト煮ます

大きなボールに水をはり、鍋ごと入れてあら熱をとります

レモンを絞り入れてまぜます

ざるに通します

密封容器に入れて保存します

炭酸で５倍に薄め、たっぷりの氷でキリっと冷やしてお召し上がりください。
１０倍くらいに薄めてもしっかり味はでます。