なすの薬味味噌【作り置き】

Name: なすの薬味味噌【作り置き】
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 200g; 大葉 4枚; 生姜 15g; みょうが 2個; 塩 小さじ1; ●料理酒・はちみつ 各大さじ1; ●味噌 20g

茄子と味噌の組み合わせは最強。薬味をたっぷりを入れ、さっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
茄子を使ってさっぱりとする味噌和えを作りました。

材料

作りやすい分量

・茄子はかなりの水分が出てきますので、キッチンペーパーでしっかり水気を絞って下さい。

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2016/07/06 09:53に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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