なすびは食べやすい大きさに切って水にさらします。キッチンペーパーをのせると表面もアク抜きできます。

オクラは熱湯でさっとゆでて、食べやすい大きさに切ります。

フライパンを熱してオリーブ油(分量外・適量)を敷きます。にんにくを炒めて香り立ったらベーコン、なすびを入れて炒めます。

オクラも入れて炒めます。麺つゆ、ゆで汁を入れて一煮立ちしたらパスタを入れて絡めます。

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