冷製胡麻しそ薬味うどん
ごま和田萬 @cook_40051199
基本の【ごまだし】ID:20040420を使った、ごまと薬味たっぷりのうどんです。満点☆青空レストランでも紹介されました。
このレシピの生い立ち
基本の【ごまだし】ID:20040420を使ったアレンジレシピです。ごまをたっぷり食べて欲しいので、スープにもごまペーストを使いました。
冷製胡麻しそ薬味うどん
基本の【ごまだし】ID:20040420を使った、ごまと薬味たっぷりのうどんです。満点☆青空レストランでも紹介されました。
このレシピの生い立ち
基本の【ごまだし】ID:20040420を使ったアレンジレシピです。ごまをたっぷり食べて欲しいので、スープにもごまペーストを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
基本の【ごまだし】を使います。
ID:20040420 -
- 2
ごまだし、ツナ、マヨネーズをよく混ぜる。
- 3
器に金ごまペーストと麺つゆを入れ、よく混ぜておく。
- 4
うどんを茹で、冷水でしめ、水気を切る。
- 5
うどんと（２）を良く合える。
- 6
（３）の器に（５）で合えたうどんを入れ、■薬味をトッピングし、いりごまを散らしたら完成です。
-
コツ・ポイント
うどんは冷水でしっかりしめると、こしが出て美味しいです。たっぷりの【ごまだし】と金ごまペーストで、ごまの風味を味わってください。トッピングはお好みでいろいろお試しくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057698
