じゃがいもとかぼちゃは蒸して、つぶしておく。グリンピースはさっとゆでておく。

鶏レバーは完全に火が通るまでゆでて、フードプロセッサーにかけて、滑らかになるまでつぶす。

玉ねぎのみじん切りは、フライパンで色が変わるまで炒める。

パン粉を色が変わるまでフライパンで炒める。

ボールにパン粉以外の材料を混ぜ合わせ、コロッケの形を作る。パン粉をつける。

200度のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり。