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焼きいかめし～♪-レシピのメイン写真

焼きいかめし～♪

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

残りご飯を炒めていかに詰めて焼くイカめし～♪
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このレシピの生い立ち
正木和枝さんのレシピをアレンジして作りました。
いつもいか飯を作っても食べない娘たちがこの焼きイカ飯なら喜んで食べます。

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材料

２人分
  1. イカ ２杯
  2. ご飯 小茶わん２杯
  3. 卵 １個
  4. 人参 ３センチ
  5. ねぎ ８センチ
  6. しょうが(チューブ) ４センチぐらい
  7. ごま油 少々
  8. ○しょう油 小さじ2
  9. ○オイスターソース 小さじ2
  10. ○鶏がらスープの素 小さじ１弱
  11. ○塩コショウ 少々
  12. サラダ油 少々
  13. マヨネーズ 適量
  14. 一味 適量
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作り方

  1. 1

    いかはワタを取り洗い中骨を取ります。
    げそと人参とねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、イカげそ・人参・ねぎを炒めます。ご飯を加え○の調味料で味付けをします。

    • 焼きいかめし～♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに炒めた②と卵を混ぜいかに詰めて爪楊枝で止めます。

    • 焼きいかめし～♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少量のサラダ油を熱しイカを入れ両面焼き色をつけ、蓋をして弱火でゆっくりと蒸し焼きにします。

  5. 5

    好みの厚さに切り、好みで一味マヨネーズをつけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

残りご飯と野菜を炒めていかに詰めて焼くだけ簡単イカ飯～♪
お酒のつまみにもぴったり♪

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
2016/06/27 20:43に公開
「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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