簡単！青菜のチーズとろーり春巻き♡
mikoのキッチン @cook_40267851
パリパリの皮の中からはチーズがとろーり。チーズが片栗粉いらずにしてくれるのですごく楽！なのに家族に大絶賛されました！
このレシピの生い立ち
材料も工程も多い普通の春巻きを簡単にしたくて！普通の春巻きだと片栗粉加減が難しかったりしますが、それがないので初心者の方も作りやすいと思います！たっぷりチーズが美味しいのでぜひ！
簡単！青菜のチーズとろーり春巻き♡
パリパリの皮の中からはチーズがとろーり。チーズが片栗粉いらずにしてくれるのですごく楽！なのに家族に大絶賛されました！
このレシピの生い立ち
材料も工程も多い普通の春巻きを簡単にしたくて！普通の春巻きだと片栗粉加減が難しかったりしますが、それがないので初心者の方も作りやすいと思います！たっぷりチーズが美味しいのでぜひ！
作り方
- 1
青菜(今回は大根の葉っぱ)は、塩少々入れたお湯でさっと茹でて、小口切りにしてギュッと水気を絞る。
- 2
火をつける前のフライパンに豚ひき肉とAを入れ木ベラなどで混ぜ、完全にひき肉とAが馴染んだら火をつけ炒める。
- 3
ひき肉の色が変わってきたら1の青菜を入れ、油が回ったらチーズを投入。チーズが溶けたら火を止める。
-
- 4
冷めるまで放置。冷めたら10等分して春巻きの皮で包む。
- 5
160度の油できつね色になるまで揚げる。(具は火が通っているので皮が美味しそうな色がつけばOK)
コツ・ポイント
2は、ひき肉をパラパラにするためにしていますが、普通に炒めても構いません。
ザーサイはたまたまあったので入れましたが、なくても全然大丈夫です( ´ ▽ ` )ﾉチーズは片栗粉代わりでもあるので、たっぷりガッと掴んで入れてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076639
