夏にピッタリ♪いんげん豆のさっくり揚げ

夏にピッタリ♪いんげん豆のさっくり揚げ

FKbaby @cook_40062418

衣を薄く付けてさっくり揚げました。天ぷらよりも軽いので、胃にもたれません(^_^メ)。ぜひ塩で食べてみてください！
このレシピの生い立ち
いんげん豆の天ぷらが食べたいという父のために作りました★胃もたれがする年齢なので、衣を軽くして揚げてみました。

衣を薄く付けてさっくり揚げました。天ぷらよりも軽いので、胃にもたれません(^_^メ)。ぜひ塩で食べてみてください！
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いんげん豆の天ぷらが食べたいという父のために作りました★胃もたれがする年齢なので、衣を軽くして揚げてみました。

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衣を薄く付けてさっくり揚げました。天ぷらよりも軽いので、胃にもたれません(^_^メ)。ぜひ塩で食べてみてください！
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いんげん豆の天ぷらが食べたいという父のために作りました★胃もたれがする年齢なので、衣を軽くして揚げてみました。

衣を薄く付けてさっくり揚げました。天ぷらよりも軽いので、胃にもたれません(^_^メ)。ぜひ塩で食べてみてください！
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材料

2～3人分

インゲン豆 2掴み
■小麦粉(薄力粉) 大さじ3
■水大さじ3
■片栗粉大さじ1
揚げ油適宜

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作り方

1

いんげん豆は筋を取り、水で洗って水分を拭き取る。
2

ボールに■を入れて混ぜ、(1)を加える。いんげん豆に天ぷら衣をまんべんなく付ける。(少ないかな？と思うくらいでＯＫ)。
3

揚げ油を180℃に熱し、(2)を入れて揚げていく。いんげん豆の色が鮮やかな緑色になるまで揚げる。
4
揚げ終わったらしっかり油を切って盛り付ける。天つゆ、醤油、塩など、お好みのもので食べて下さい。

コツ・ポイント

いんげん豆を、天ぷら衣に入れるのではなく、衣にまとわせる感じで付けます。

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