はるさめのピリ辛サラダ

Name: はるさめのピリ辛サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: はるさめ(戻したもの) 80g; きゅうり 1/2本; 人参 1cm; ニラ 1/3束くらい; ごま油 小さじ3; 醤油 小さじ2; リンゴ酢 小さじ1; きび砂糖(砂糖) 小さじ1/2; ラー油 少々; 塩 少々; いりごま 大さじ1

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

ピリリと効いたラー油と香ばしいゴマの風味、爽やかなリンゴ酢の酸味がいい相性♥
酸味と辛味で食欲増進♪
このレシピの生い立ち
サラダ用に切ってあったきゅうりと冷凍ストックのニラが残っていたので、はるさめサラダにしてみました。彩りに人参を加えて☆覚書に。

はるさめのピリ辛サラダ

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

はるさめ(戻したもの) 80g
きゅうり 1/2本
人参 1cm
ニラ 1/3束くらい
合わせ調味料
ごま油小さじ3
醤油小さじ2
リンゴ酢小さじ1
きび砂糖(砂糖) 小さじ1/2
仕上げ用
ラー油少々
塩少々
いりごま大さじ1

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作り方

1

はるさめはパッケージの表示に従い、茹でて戻して水洗いし、よく水気を切る。
合わせ調味料の材料を合わせて混ぜておく。
2

きゅうりは薄い輪切りに、人参は皮を剥いて千切りに、ニラは根を落として食べやすい大きさに切る。
3

ボウルにはるさめ、切った野菜、合わせ調味料を入れてよく和える。塩で味を整え、ラー油といりごまを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

合わせ調味料の配分は、お好みで調節して下さい。

生の人参が苦手な場合は、電子レンジで20~30秒ほど加熱して、冷ましてから加えて下さい。

人参の代わりにカニカマを加えて彩りにしても☆

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/06/27 00:58に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

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