めっちゃふんわりハンバーグこのレシピの生い立ち焼くだけだと火の通りが心配なので
玉ねぎ、えのきをみじん切りにし、えのきはそのまま、玉ねぎは炒めて粗熱取ってからミンチに合わせる
卵、パン粉、細かくちぎった食パン、牛乳、塩コショウを粘り気が出るまで混ぜる
適当な大きさの小判型にまとめたら熱したフライパンで両面焼く(焼き目が付けばOK)
フライパンにトマト缶、水、コンソメキューブ、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を入れて弱火で煮込む
お皿に盛り付け、ソースをたっぷり乗っけてどーぞ
パン粉だけじゃなく食パンをちぎって入れると肉汁が染み込んで美味しい
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