具沢山 じゃがいもコンソメスープ
パセリを飾り付けすると見栄えがよくなります
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寒くなってきたので、定番スープを紹介しました
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玉ねぎは根元を切り落とし2cm角にきる。
パプリカ、じゃがいも2cm角にきる
ソーセージ1cm幅にきる
鍋でオリーブオイルを熱し①を中火炒める
しんなりしたら②を入れ、さらに炒め、水を加え中火で煮る
沸騰したらチキンコンソメ、黒こしょうを入れ5分程煮込む。全体に火が通ったら火から下します
具は大きめがぃいです
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