3種のもやしの韓国風サラダ！

Name: 3種のもやしの韓国風サラダ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 50g; 豆苗 1/4パック; カイワレ 1/4パック; 糸切りとうがらし(なしでも可) 適量; しょうゆ 小さじ1; ごま油 大さじ1; 酢 大さじ2; 液体パルスイート(砂糖) 小さじ1/2(小さじ1と1/2)

速水ユウ @cook_40133127

安いのは、もやしばかり(笑)レタスも高いしいっそサンチュを添えて！もやしは豆のもとなので、意外とビタミン豊富で栄養あり！
このレシピの生い立ち
安いもやしばかりで、何かいいサラダができないかと思い、考えました。3種あれば、もやしでも豪華？！

3種のもやしの韓国風サラダ！

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2人分

もやし 50g
豆苗 1/4パック
カイワレ 1/4パック
糸切りとうがらし(なしでも可) 適量
A(ドレッシング)
しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1
酢大さじ2
液体パルスイート(砂糖) 小さじ1/2(小さじ1と1/2)

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作り方

1
お湯を沸騰させ、もやしをさっと湯通しし、ざるにあげ、水を切る
2

豆苗、カイワレは根元から切り、そのまま、または食べやすい大きさに切る
3

Aを瓶などにいれ、蓋をして振りまぜる
4

サンチュを皿に敷き、1、2、糸切りとうがらしを乗せ、3のドレッシングをかけてできあがり

コツ・ポイント

もやしはしゃきしゃき感が残るようさっと一瞬で湯通しする

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2017/11/23 04:05に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

サラダ豆苗もやしかいわれ

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