豚肉と白菜のキムチ蒸し♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ひなたのねこやなぎさん、つくれぽ4件ありがとう!春雨が豚肉とキムチの旨味を吸ってくれる♪ビタミンK・葉酸・Cを含む白菜
このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
豚肉と白菜のキムチ蒸し♪簡単
ひなたのねこやなぎさん、つくれぽ4件ありがとう!春雨が豚肉とキムチの旨味を吸ってくれる♪ビタミンK・葉酸・Cを含む白菜
このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
作り方
- 1
材料を用意する。春雨はお湯でもどし、水気を切る。
- 2
白菜の葉はざく切り、軸は3cmの削ぎ切りにする
- 3
白菜の葉と軸を分けておく
- 4
フライパンに油少々を入れて熱して、3の白菜の軸を炒める
- 5
1の春雨を入れて
- 6
豚肉を広げてのせて
- 7
蓋をして弱火で、蒸し焼きする
- 8
途中で蓋をあけて、箸で全体を混ぜる
- 9
酒、味噌、鶏がらスープの素を混ぜて
- 10
しょうゆを混ぜて
- 11
ごま油を混ぜてタレをつくる
- 12
8に11のタレをかける
- 13
白菜の葉を入れて
- 14
蓋をして蒸し焼きする
- 15
キムチをのせて
- 16
全体をよく混ぜて
- 17
味が足らなければ塩こしょうして、出来あがり!
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