長ねぎは4～5cm長さのぶつ切りにする。耐熱皿にのせ水50mlを入れて600W12分で火を通す。

ベーコンは食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひかすにベーコンを炒める。油が出てきたら長ねぎを入れ炒め合わせる。

②の火を止め小麦粉を振りかけて混ぜる。牛乳を入れて火を再度かける。中火で煮かけたらコンソメを入れマカロニも入れる。

③にとろみがついてきたら火を止める。グラタン皿に盛りチーズをのせ、あれば粉チーズも。トースターで740w15分焼く。