100ccの水(分量外)で粉ゼラチンをふやかしておく。

鍋にジュースを入れ50度くらいまで温め砂糖を入れ混ぜる。ふやかしたゼラチンも入れ溶かす。

溶けたら型に半量強を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める

30分くらいしてゼリーが固まったら、生クリームをボールに開け5分立てくらいに泡立てる。多少もったりしてる程度でOK

泡立てた生クリームを残り半量弱が入っている鍋に入れよく混ぜる。

5の生クリーム入りジュースを冷やし固めたゼリーのカップに流し入れ、再度冷蔵庫で冷やし固める

固まったら出来上がり。