玉ねぎ→スライス
人参→千切り
ピーマン→千切り
カットした野菜をザルに入れて塩をふり水分を抜いておく。

ささみを茹でてほぐしおく。

１の野菜の水分が抜けたらしぼって、ほぐしたささみと一緒にボールに入れる。

塩レモンのくし切りレモンを細かくみじん切りにして３のボールへ入れて合わせる。
合わせたら、砂糖とオリーブ油をかけて完成。

※塩レモンじゃなくても、レモンでも大丈夫です。
※酸味が足りないと感じたらレモン汁を足して下さい。