レモン香るササミのマリネ～塩レモン使用～
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
塩レモンの完成を待ちきれず、１週間で使い始めました(笑)
レモンの香りが爽やかです!!
このレシピの生い立ち
副菜を作ろうと思ったけど、野菜が玉ねぎ・人参・ピーマンしかない(--;)
未完成の塩レモンを見て、マリネを思い付いた。。。
味気ないからささみも投入!!
意外といけるかも!?
レモン香るササミのマリネ～塩レモン使用～
塩レモンの完成を待ちきれず、１週間で使い始めました(笑)
レモンの香りが爽やかです!!
このレシピの生い立ち
副菜を作ろうと思ったけど、野菜が玉ねぎ・人参・ピーマンしかない(--;)
未完成の塩レモンを見て、マリネを思い付いた。。。
味気ないからささみも投入!!
意外といけるかも!?
作り方
- 1
玉ねぎ→スライス
人参→千切り
ピーマン→千切り
カットした野菜をザルに入れて塩をふり水分を抜いておく。 - 2
ささみを茹でてほぐしおく。
- 3
１の野菜の水分が抜けたらしぼって、ほぐしたささみと一緒にボールに入れる。
- 4
塩レモンのくし切りレモンを細かくみじん切りにして３のボールへ入れて合わせる。
合わせたら、砂糖とオリーブ油をかけて完成。 - 5
※塩レモンじゃなくても、レモンでも大丈夫です。
※酸味が足りないと感じたらレモン汁を足して下さい。
コツ・ポイント
酸味はみじん切りのレモン、塩分は水分を抜く時に塩をふっているので足りると思います。
足りなかったら調整して下さい。
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