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ラーメンサラダ
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ラーメンサラダ-レシピのメイン写真

ラーメンサラダ

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

【第119巻・第1153話】北海道発のラーメンサラダ!いろんな具材が盛り沢山でカラダ大満足ですよ♪
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材料

2人分
  1. 中華麺(生麺タイプ) 2袋
  2. ホタテ 4個
  3. エビ(背わたを取る) 4尾
  4. イカそうめん(刺身用) 80g
  5. カニカマ 4本
  6. レタス 2~3枚
  7. 人参 1/2本
  8. 水菜 1/3袋
  9. アスパラガス 2本
  10. ミニトマト 4個
  11. ☆ マヨネーズ 大さじ2
  12. ☆ からし 小さじ2
  13. ☆ 砂糖 大さじ2
  14. ☆ 塩 少々
  15. オリーブオイル 1/2カップ
  16. 酢 大さじ2
  17. ★ ごま油 大さじ1
  18. ★ しょうゆ 大さじ1
  19. ★ こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ホタテ、エビ、イカは沸騰したお湯で1分程塩ゆでする。

    • ラーメンサラダ作り方1写真
  2. 2

    レタスは一口大に手でちぎり、人参は千切り、水菜はざく切りにする。アスパラは沸騰したお湯で1分程茹で食べやすい長さに切る。

    • ラーメンサラダ作り方2写真
  3. 3

    麺は袋の表示通りに茹で、冷水でよく洗ってぬめりを取り氷水でしめる。

    • ラーメンサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ、オリーブオイルと酢を交互に少しずつ加えながら混ぜ、最後に★を混ぜる。

    • ラーメンサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に水気を切った麺を盛り、魚介類、野菜を盛り付け、4を回しかけて出来上がり。

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クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
2014/07/22 01:47に公開
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083082
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