上品ふっくら 甘くない鶏そぼろ弁当
sumi333 @cook_40280139
薄味ですが、お出汁が効いた上品なそぼろです。とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
甘い味付けが苦手な主人のために考えた、甘さを抑えたレシピです。
上品ふっくら 甘くない鶏そぼろ弁当
薄味ですが、お出汁が効いた上品なそぼろです。とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
甘い味付けが苦手な主人のために考えた、甘さを抑えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に鶏挽肉と☆以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる
- 2
鍋に火をつけ、お箸でぐるぐる混ぜながら、汁気をとばす 汁気がなくなったら、鶏そぼろの完成
- 3
ボウルに卵と☆の材料を入れ、混ぜ合わす
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）をうすくひき、火をつけ、卵液をすべて投入
- 5
お箸を4本使い、ぐるぐる混ぜながら、汁気をとばす 汁気がなくなったら完成
- 6
アルミホイルで仕切りを作り、盛り付けたらお弁当の出来上がり
コツ・ポイント
挽肉も卵も、根気よくぐるぐる混ぜて、汁気を飛ばすこと。どちらも細かくフワフワに仕上げるのが、ポイントです。
いりごまは入れなくてもいいですが、入れた方が個人的にオススメです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083186
