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油あげと根菜の味噌汁
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油あげと根菜の味噌汁-レシピのメイン写真

油あげと根菜の味噌汁

椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

お揚げの甘みと根菜がベストマッチ♫里芋などを入れても美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
よく作る、私のレシピです^ ^

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油あげと根菜の味噌汁

椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

お揚げの甘みと根菜がベストマッチ♫里芋などを入れても美味しいです^ ^
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材料

  • ☆大根 3cm
  • ☆にんじん 1/4本
  • ☆小あげ 2枚
  • 水 1000cc
  • ●ほんだし 小さじ2
  • ● 酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ☆を火の通りやすい大きさ(イチョウや短冊)に切る。鍋に水を張り☆を入れて火をかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、大根の白さがなくなり透き通ったら●を入れて、アクを取る。

  3. 3

    火を止めて味噌を入れる。

  4. 4

    盛り付けて完成☆

    • 油あげと根菜の味噌汁作り方4写真
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椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190
2017/11/19 13:31に公開
旬の食材を使った料理が特に好きです♬和食、洋食、中華、様々なジャンルに興味があり気が向いたら作っています。最近では低温調理や製菓にもチャレンジしています♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 にんじん 酒 あげ 味噌

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