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鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊
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鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊-レシピのメイン写真

鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊

ayaぱんまん
ayaぱんまん @cook_40260159

冷めても美味しい絶品卵焼きです！
ふわふわな卵焼きに感動します！

このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りで家族好みの卵焼きを作りたくて何度も味付けを変えて作った結果このレシピにたどり着きました！
今はこのレシピで毎日作っています！
毎日食べてるけど飽きません(*^^*)

冷めても美味しい絶品卵焼きです！
ふわふわな卵焼きに感動します！

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毎日食べてるけど飽きません(*^^*)

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鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊

ayaぱんまん
ayaぱんまん @cook_40260159

冷めても美味しい絶品卵焼きです！
ふわふわな卵焼きに感動します！

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材料

2人分
  • たまご 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • チーズ 適量
  • 青ねぎ 適量
  • 鰹節 小パックの1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料全てを混ぜ合わせる

    • 鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊作り方1写真
  2. 2

    中火で卵焼き器を温める
    しっかり温めてから油を引く
    オリーブオイル、菜種油がオススメです！

    • 鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊作り方2写真
  3. 3

    中火から火力を変えずに3回に分けて卵液を入れ卵焼きをつくる

    • 鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊作り方3写真
  4. 4

    更にふわふわに作りたい場合は水大さじ2のところを水大さじ1＋水溶き片栗粉大さじ1にすることでふわふわに仕上がります。

    • 鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊作り方4写真
  5. 5

    冷めても味がしっかりしてるので運動会や普段のお弁当に最適！ あと1品足りないときのおかずにも！

    • 鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊作り方5写真

コツ・ポイント

油を引く前に卵焼きを中火で温める。
火力は最後まで変えません！
鰹節を入れることでベチャッとしません(´∀｀)

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ayaぱんまん
ayaぱんまん @cook_40260159
2019/08/06 00:34に公開
よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

卵焼き かつお節 卵 チーズ 青ネギ

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