アスパラは根元の硬い部分の皮を薄く剥いて長さを半分に切る。(あればピーラーを使うと剥きやすいよ)

にんにくは皮を剥いて半分に切る。赤唐辛子は種を抜いて半分用意します。

フライパンにバターと②を入れて中火にかけバターが溶け始めたら①を並べいれる。

片面にしっかり焦げ目がついたら裏返しにんにく赤唐辛子を上に乗せてアルミ箔を被せ弱火で約２分焼きます。

麺つゆを回しかけて煮詰まらないようにすぐに火を止める。

器に盛りフライパンのバターソースを回しかけて粗挽き黒胡椒を振ります。