鰹節が決め手！絶品ふわふわ卵焼き＊
ayaぱんまん @cook_40260159
冷めても美味しい絶品卵焼きです！
ふわふわな卵焼きに感動します！
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りで家族好みの卵焼きを作りたくて何度も味付けを変えて作った結果このレシピにたどり着きました！
今はこのレシピで毎日作っています！
毎日食べてるけど飽きません(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料全てを混ぜ合わせる
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- 2
中火で卵焼き器を温める
しっかり温めてから油を引く
オリーブオイル、菜種油がオススメです！ -
- 3
中火から火力を変えずに3回に分けて卵液を入れ卵焼きをつくる
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- 4
更にふわふわに作りたい場合は水大さじ2のところを水大さじ1＋水溶き片栗粉大さじ1にすることでふわふわに仕上がります。
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- 5
冷めても味がしっかりしてるので運動会や普段のお弁当に最適！ あと1品足りないときのおかずにも！
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コツ・ポイント
油を引く前に卵焼きを中火で温める。
火力は最後まで変えません！
鰹節を入れることでベチャッとしません(´∀｀)
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