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豆乳アイス

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アレルギー対応アイス
このレシピの生い立ち
乳卵不使用

豆乳アイス

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材料

  1. 豆乳 400ml
  2. ☆ 黒糖 200g
  3. 片栗粉 28g
  4. ココア 20g
  5. 豆乳ホイップ 400ml

作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべて混ぜておく。

  2. 2

    豆乳と☆を鍋に入れ、火にかけ泡だて器で混ぜ続ける。とろみが出てきたら、火を止め、冷ましておく。

  3. 3

    ボウルに豆乳ホイップを入れ、とろりとするまで泡立てる。

  4. 4

    ③に冷ました②を入れ、混ぜる。

  5. 5

    タッパーに入れて、3~4時間、冷凍庫で冷やす。

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