菜の花はさっと茹でて粗みじん切りにする。
タコも小さめサイズにカットする。それぞれデミタスカップに均等に入れる。

小鍋に水250gと野菜だしを入れて沸騰させる。火を止めて粉ゼラチンを混ぜる。粗熱が取れたら①に注ぎ入れる。

冷蔵庫で冷やし固める。