タコと菜の花のゼリー寄せ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
ゼリー寄せにするとオシャレな一品に。少しずつ残ったもののアレンジにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
お店の一品をできるだけ簡単に再現してみました。
タコと菜の花のゼリー寄せ
ゼリー寄せにするとオシャレな一品に。少しずつ残ったもののアレンジにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
お店の一品をできるだけ簡単に再現してみました。
作り方
- 1
菜の花はさっと茹でて粗みじん切りにする。
タコも小さめサイズにカットする。それぞれデミタスカップに均等に入れる。 - 2
小鍋に水250gと野菜だしを入れて沸騰させる。火を止めて粉ゼラチンを混ぜる。粗熱が取れたら①に注ぎ入れる。
- 3
冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
野菜だしがなければコンソメパウダーで代用してください。魚介や野菜はお好みのもので大丈夫です。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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