タケノコは、お湯で一度ゆでておきます冷めたら一口大に切ります。

アサツキは長さを３等分に切ります。
ハムは食べやすい大きさに切ります。

すべてそのままでも食べられる食材なので、ひたひたのお湯に調味料を加えます。

さっと煮ます。

いったん火を止めて、筍に味をしみこませます。