あさつき・たけのこ・ハムのさっと煮
小世界 @p19727525
アサツキが出回り始めました。タケノコと一緒にさっと味付けてみました。
このレシピの生い立ち
春を告げる野菜が少しずつ出回っています。
いつもは酢みそでいただくあさつき。これを煮ものに使ってみました。
あさつき・たけのこ・ハムのさっと煮
アサツキが出回り始めました。タケノコと一緒にさっと味付けてみました。
このレシピの生い立ち
春を告げる野菜が少しずつ出回っています。
いつもは酢みそでいただくあさつき。これを煮ものに使ってみました。
作り方
- 1
タケノコは、お湯で一度ゆでておきます冷めたら一口大に切ります。
-
- 2
アサツキは長さを３等分に切ります。
ハムは食べやすい大きさに切ります。 -
- 3
すべてそのままでも食べられる食材なので、ひたひたのお湯に調味料を加えます。
-
- 4
さっと煮ます。
-
- 5
いったん火を止めて、筍に味をしみこませます。
-
コツ・ポイント
アサツキは３分の１くらいの長さに切ります。
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