牛脂でコク☆もやしと厚揚げのシンプル炒め
もへほっぺ @cook_40061779
牛脂で炒めてコクアップ↖️(*>ڡ<*)↗️
シンプル材料でもご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
牛脂が残ったので…(‾∇‾*)ゞ
牛脂でコク☆もやしと厚揚げのシンプル炒め
牛脂で炒めてコクアップ↖️(*>ڡ<*)↗️
シンプル材料でもご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
牛脂が残ったので…(‾∇‾*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをは一口大に切ります。
※今回は一枚150gの正方形の厚揚げを2枚使い、一枚を9等分にしました。 -
- 2
にんにくは2㎜位の幅に横にスライスして楊枝などで芯を抜きます。
※今回は女性の親指よりも少し大きめなものを使いました -
- 3
フライパンに牛脂とにんにくを入れて牛脂を溶かし、にんにくがほんのり色ずくまで炒めます。
-
- 4
もやしと厚揚げを入れてサッと炒めもやしがししんなりしてきたら醤油を加えます。
-
- 5
強火にして絡め炒め ます。全体に火が通ったら仕上げに塩、胡椒で味を調えて出来上がりです(*´∇`*)
-
コツ・ポイント
３ではにんにくは焦げ易いので牛脂とて同時に加えています。
今回の牛脂は脂身として残るタイプではなく形成された溶けきるタイプのものを使っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084546
