桃のココナッツパンナコッタ
ポモドーラ @cook_40100094
ココナッツ風味の簡単パンナコッタ。みずみずしい桃のソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタは一年中美味しく食べたい。ちょっと夏らしくアレンジしました。
桃のココナッツパンナコッタ
ココナッツ風味の簡単パンナコッタ。みずみずしい桃のソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタは一年中美味しく食べたい。ちょっと夏らしくアレンジしました。
作り方
- 1
桃ソースを作る。桃は皮をむき、1cm角切りにし、砂糖とレモン汁をまぶして冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。鍋に牛乳を１／3量沸かし、ココナッツパウダー・砂糖を入れひと混ぜして火を止める。
- 3
ゼラチンを加えて溶かし、残りの牛乳も入れ全体をよく混ぜたら、タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やす。
- 4
器に盛り、桃のソースをたっぷりかけて頂く。
コツ・ポイント
ココナッツパウダーは無かったら入れなくてもシンプルで美味しいです。
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