桃のココナッツパンナコッタ

Name: 桃のココナッツパンナコッタ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桃 1個; 砂糖 大さじ2; レモン汁 大さじ1; 牛乳 300ml; ココナッツパウダー 20g; 砂糖 大さじ3; 粉ゼラチン 1袋(5g); 水 大さじ3

ポモドーラ @cook_40100094

ココナッツ風味の簡単パンナコッタ。みずみずしい桃のソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタは一年中美味しく食べたい。ちょっと夏らしくアレンジしました。

桃のココナッツパンナコッタ

ポモドーラ @cook_40100094

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材料

4人分

桃 1個
砂糖大さじ2
レモン汁大さじ1
牛乳 300ml
ココナッツパウダー 20g
砂糖大さじ3
粉ゼラチン 1袋(5g)
水大さじ3

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作り方

1

桃ソースを作る。桃は皮をむき、1cm角切りにし、砂糖とレモン汁をまぶして冷蔵庫で冷やしておく。
2

水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。鍋に牛乳を１／3量沸かし、ココナッツパウダー・砂糖を入れひと混ぜして火を止める。
3

ゼラチンを加えて溶かし、残りの牛乳も入れ全体をよく混ぜたら、タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やす。
4

器に盛り、桃のソースをたっぷりかけて頂く。

コツ・ポイント

ココナッツパウダーは無かったら入れなくてもシンプルで美味しいです。

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つくれぽ

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ポモドーラ @cook_40100094

2016/07/05 07:35に公開

食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و

このレシピのキーワード

ゼラチン牛乳桃

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