料理の基本シリーズ。干し椎茸は、もどし汁までおいしく使えます。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
食材の旨味を上手に利用できる、料理の基本です。干し椎茸は、もどし汁まで利用することで、その旨味の効果で塩分を控えてもおいしく仕上がります。