玉ねぎ、しいたけ、人参（4〜5分茹でたもの）ピーマン、タケノコを準備。⭕️切り方は自由。【参考】乱切り。

ボールに食べやすい大きさに切った肉を入れ・を入れよく混ぜ合わせておく。

2に片栗粉をたっぷっりつける。

フライパンに油を熱し両面に薄くて焼き色がつく程度に3を揚げ、良く油を切っておく。

ボールに●を入れ良く混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油ごま油をひき、中火強で玉ねぎ、しいたけ、人参、タケノコをほどよく炒める。

6にピーマンを入れさらに1〜2分炒める。

7に肉を入れ5のタレも入れ更に1〜2分炒める。

肉に片栗粉をつけて揚げていますので多少はとろみが付きます。片栗粉の水溶きは調整しながら入れ全体混ぜ合わせる。

器に盛り付けて出来上がり！⭕️↑盛り付けは1人前です。・トップのアップ写真の盛り付けは4〜5人前です。