カリフラワーのピリ辛ごま味噌マヨかけ

Name: カリフラワーのピリ辛ごま味噌マヨかけ
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー 1株; かにかま 6本; マヨネーズ カップ1/2; すりごま 大さじ3; 味噌 大さじ1; 酢 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2

chikappe @chikappe04

豆板醤を加えたごま味噌マヨネーズをゆでたカリフラワーにかけました。
このレシピの生い立ち
高等部2年生の息子と、小学6年生の娘が作ってくれました。

カリフラワーのピリ辛ごま味噌マヨかけ

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

カリフラワー 1株
かにかま 6本
ソースの材料
マヨネーズカップ1/2
すりごま大さじ3
味噌大さじ1
酢小さじ1
豆板醤小さじ1/2

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作り方

1
カリフラワーは小房に分け、好みの堅さにゆでます。ざるに空けて水を切っておきます。
2
ソースの材料をすべて一緒に混ぜ合わせます。
3

カリフラワーの上にほぐしたかにかまを散らし、その上に②のソースをお好みの量かければ完成です。

コツ・ポイント

小さいお子さんがいるご家庭は豆板醤は抜かしてもいいです。ソースは余るので、別のサラダなどに使ってください。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2019/10/27 10:32に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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