ししゃもの南蛮漬け【動画プラス】
ひまわり娘 @cook_40021595
ししゃもを揚げ焼きにして酢漬けにした簡単お魚料理です。シャキシャキとした野菜もクセになりそう。おつまみにも喜ばれますよ
このレシピの生い立ち
シシャモの唐揚げが残ったので作ってみました。
ししゃもの南蛮漬け【動画プラス】
ししゃもを揚げ焼きにして酢漬けにした簡単お魚料理です。シャキシャキとした野菜もクセになりそう。おつまみにも喜ばれますよ
このレシピの生い立ち
シシャモの唐揚げが残ったので作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ・セロリ・パプリカは細くせん切りにする。
- 2
シシャモは小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油を熱し、揚げ焼きにする。。
- 3
鍋に南蛮酢の調味料を入れて砂糖を溶かし、一度沸騰させて火を止める。
- 4
タッパーに2を並べ、玉ねぎとセロリをのせ、熱い南蛮酢をかける。
- 5
粗熱が取れたらパプリカも加えて冷蔵庫で最低一日は漬けておく。
- 6
器に彩りよく盛り付けて仕上げる。
コツ・ポイント
南蛮酢は一度沸騰させてから火を止めます。
詳しい作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さいね。
https://www.youtube.com/watch?v=-unChJVW8BI
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088916
