玉ねぎ 1cm幅
にんじん 5mm幅に短冊切
にんにく、ピーマン 適当な大きさに
きのこ 石づきを切り、房を分ける

軽く塩コショウを振り、皮目から焼く。
バターで焼くのですが、カロリー控えめにしたかったのでオリーブオイルを使用しました。

焼き目がついたら裏返して、周りに野菜を敷き詰めます。

蓋をして蒸し焼きに。

味噌ダレ(ただ混ぜるだけ。あとはお好みで味をととのえてください)を鮭、野菜にかけます。タレに火が通るようにまた蒸し焼き。

完成。
鮭をほぐしながら野菜といっしょに食べてください。