Ａをボウルに入れ、こねるようによく混ぜる。

ピーマンは縦半分に切り綿を取る。玉ねぎは輪を交互に重ねていく。

ピーマンにとろけるチーズを乗せ、さらに上から適当な大きさに切った大葉を乗せる。

１をピーマンと玉ねぎに埋めていく。玉ねぎはタマゴの大きさの１を上に乗せ、隙間に入れ込むように埋めていく。

４に片栗粉をまぶし、サラダ油で熱したプライパンで焼く。弱火で蓋をして片面を焼き、裏返して裏面も焼く。

焼きあがったピーマン肉詰めと玉ねぎ肉詰め。お好みでソースやマヨネーズ、ケチャップでどうぞ。