ノンオイル〜きんぴら〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
あと一品のお弁当に
レンジだから出来る
ノンオイル〜♪
このレシピの生い立ち
熱源を両方塞がれている時に,お弁当にもう一品作りたくて〜レンジを使ってみたら意外に美味しかったので家人への覚書に…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ノンオイル〜きんぴら〜(o˘◡˘o)♡
あと一品のお弁当に
レンジだから出来る
ノンオイル〜♪
このレシピの生い立ち
熱源を両方塞がれている時に,お弁当にもう一品作りたくて〜レンジを使ってみたら意外に美味しかったので家人への覚書に…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
牛蒡はスライス後ザルに入れ流水で洗い水切りします（気になる方はこの後少量の酢水に漬け水切りします） -
- 2
牛蒡＆人参は皮を剥き…ささがき又は平たく千切りに〜どちらでも,お好きな切り方で…
人参40gありました〜 -
- 3
牛蒡は150gに調整しました。
余った分は…あとから味噌汁等に〜♪ -
- 4
耐熱容器に入れた…牛蒡＆人参に〜
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- 5
みりん,甘口醤油〜
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- 6
砂糖を…
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- 7
加えたら…
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- 8
サッと混ぜ合わせ〜
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- 9
蓋を〜
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- 10
閉め〜
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- 11
500wで3分…レンジにかけます。
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- 12
一旦取り出し…
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- 13
一味唐辛子を,お好み分量入れ〜
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- 14
更に…かつをぶしを入れ〜
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- 15
混ぜ〜
-
- 16
合わせ〜
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- 17
再度…500wで1分,レンジにかけます。
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- 18
取り出し…白ごまを〜
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- 19
かけて〜
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- 20
混ぜ〜
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- 21
器に盛り付けたら完成♡
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- 22
お弁当に入れました〜♪
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- 23
少し大きくした映像です〜♪
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- 24
残った牛蒡は今回は味噌汁に使いました。
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コツ・ポイント
材料を入れレンジチンするだけですが,お手持ちのオーブンの癖の加熱時間があると思われますので調整なさって下さい。
また…辛党の方は,砂糖と味醂を省きかつをぶしをもう1袋（コクを出す為に）と料理酒大さじ1（水分を補う為に）追加して下さいませ。
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