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砂肝のおつまみ♪
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砂肝のおつまみ♪-レシピのメイン写真

砂肝のおつまみ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お酒のおともに♡低カロリーが嬉しい♪砂肝のおつまみはいかがですか(^^)
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最近太り気味の（もうすでに太りまくっている）旦那っちの救世主！低カロリーオツマミです(=ﾟωﾟ)ﾉ

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材料

２人分
  • 砂肝 ２５０g
  • ☆水 ２５０ｃｃ
  • ☆酒 大さじ３
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆生姜（スライス） １枚
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作り方

  1. 1

    砂肝は白い部分を削ぎ取り半分に切り、写真の様に下処理します。

    • 砂肝のおつまみ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆を入れて火にかけ煮立てます。

    • 砂肝のおつまみ♪作り方2写真
  3. 3

    ②に①を入れて煮立たせアクを取って弱火から～中火で約２０分煮汁が写真の様に少なくなるまで煮ます。煮えたらそのまま冷ます。

    • 砂肝のおつまみ♪作り方3写真
  4. 4

    汁気を切って器に盛ります。

    • 砂肝のおつまみ♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁に漬けたまま冷ますと味がよく染みます(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2016/07/05 06:31に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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酒 砂肝 しょうが

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