きゅうりとニラ、人参の胡麻酢和え

Name: きゅうりとニラ、人参の胡麻酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1/2本; 人参 2cm(30gくらい); ニラ 50g; 金ゴマ 大さじ1~; リンゴ酢 小さじ2; きび砂糖(砂糖) 小さじ2; 醤油 小さじ2; ごま油 小さじ2; 七味唐辛子 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

リンゴ酢の爽やかな酸味でさっぱりと、ゴマの香りで香ばしく♥ご飯にもそうめんにも合います♪暑い日のプラス副菜に☆
このレシピの生い立ち
父ちゃんのおつまみにテキトーに作った胡麻酢和えが思ったより上手く出来たので、分量を計って作ってみました☆覚書に(^o^)♪

きゅうりとニラ、人参の胡麻酢和え

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

きゅうり 1/2本
人参 2cm(30gくらい)
ニラ 50g
胡麻酢だれ
金ゴマ大さじ1~
リンゴ酢小さじ2
きび砂糖(砂糖) 小さじ2
醤油小さじ2
ごま油小さじ2
七味唐辛子少々

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作り方

1

きゅうりは3cmほどの長さに切り、スライスする。
ニラは食べやすい長さに切り分ける。
2

人参はスライスして軽く塩を振り、しばらくおく。水気を拭って千切りにする。
金ゴマはすり鉢で擦る。※すりごまを使っても。
3

合わせ酢の材料を合わせてよく混ぜ、切った野菜を加えてよく和える。しばらく冷蔵庫で休ませて味を馴染ませる。
4

仕上げに、お好みでラー油を掛けても☆

コツ・ポイント

辛いのが苦手な場合は七味は省いても。

酢は穀物酢など他のものでも。
お好みのものをご使用下さい。

合わせ酢の材料の配分は、お好みに合わせて微調整して下さいね(^o^)

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/07/05 06:33に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ニラにんじんキュウリゴマ

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