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スタミナ肉饂飩
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スタミナ肉饂飩-レシピのメイン写真

スタミナ肉饂飩

おやぶたこぶた
おやぶたこぶた @cook_40053512

食欲が無くてもつ〜るつる
このレシピの生い立ち
余りの暑さ。。食欲が薄い家族だったので。。

食欲が無くてもつ〜るつる
このレシピの生い立ち
余りの暑さ。。食欲が薄い家族だったので。。

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スタミナ肉饂飩

おやぶたこぶた
おやぶたこぶた @cook_40053512

食欲が無くてもつ〜るつる
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余りの暑さ。。食欲が薄い家族だったので。。

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材料

2人分
  • 牛切り落とし 200g
  • 牛蒡 1/2
  • お酢 1/2カップ
  • 醤油 1カップ
  • 塩 少々
  • 青梗菜 1束
  • ゆで卵 2個
  • 麺つゆ お好み
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作り方

  1. 1

    牛肉は、下ゆで。
    お酢、醤油 水 を鍋にいれ煮立ったら
    下ゆでした牛肉、ササガキした牛蒡 千切りショウガをいれる。

  2. 2

    ある程度煮詰まってきたらゆで卵をいれる
    煮詰まりすぎでしまうので、場合によっては、
    水をたす。

  3. 3

    ゆで卵に色が付いた状態になれば火をとめる

  4. 4

    下ゆでした青梗菜を饂飩の上に載せ
    牛肉を載せ。
    味玉を載せてお好みで薄めにわった麺つゆをかけてできあがり。

コツ・ポイント

冷凍饂飩を使いました。冷たくし喉ごしが良く
できまさした。

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おやぶたこぶた
おやぶたこぶた @cook_40053512
2014/08/20 14:40に公開
早々と子育てを終え。。 ジャズボーカルの夢を追いかけ日夜、節約と美をもっとうにメニューを考えています。でも考え出すメニューは高カロリーですが。。。それもご愛嬌ということで(^・^)どうぞよろしくお願いいたします。(*^_^*)
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