お昼に最適！卵抜き炒飯

Name: お昼に最適！卵抜き炒飯
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 茶碗２杯分くらい; 鶏挽き肉(モモ) 50～100g; 人参 1/2; コーン お好みで; グリンピース(またはインゲン豆) お好みで; 塩コショウ 少々; お醤油 少々; 胡麻油 大さじ１

SnowMummy @cook_40280514

お肉が苦手でも食べられるかも！？卵アレルギーでお肉嫌いな娘が好んで食べてくれる簡単炒飯です(*˘︶˘*)♡
このレシピの生い立ち

子供がお肉が苦手でなかなか食べてくれず、肉の臭みが無く食べやすい簡単で彩りのある炒飯を作りたかったので(*´∇｀*)

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お昼に最適！卵抜き炒飯

SnowMummy @cook_40280514

お肉が苦手でも食べられるかも！？卵アレルギーでお肉嫌いな娘が好んで食べてくれる簡単炒飯です(*˘︶˘*)♡
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材料

二人分

白米茶碗２杯分くらい
鶏挽き肉(モモ) 50～100g
人参 1/2
コーンお好みで
グリンピース(またはインゲン豆) お好みで
塩コショウ少々
お醤油少々
胡麻油大さじ１

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作り方

1

フライパンに胡麻油を入れ、鶏挽き肉をパラパラに炒める。
2

さいの目切りにした人参、コーン、グリンピース(小さく切ったインゲン豆でも可)を1に入れ、炒める。
3

塩コショウをし、人参に火がとおったらご飯を入れて炒める。
4

サックリ混ぜ合わせたらお醤油を少量入れて味を整える。
5

全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成★

コツ・ポイント

鶏挽き肉は細かくパラパラに！
子供用なので味が薄目です。大人は調理過程で足してください。
時間がない時はミックスベジタブルを使うと時短になります♪

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つくれぽ

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SnowMummy @cook_40280514

2014/06/21 21:15に公開

お料理が本当に嫌いです。でも愛娘と食べるのが大好きな主人の為に毎日なんとか頑張っています。簡単で美味しいお料理が大好きです！最近は主人のダイエットの為に野菜中心のヘルシー料理や、主人のお弁当のおかず、娘がお肉が苦手なので食べやすい肉料理、常備菜のレシピを考えています。お料理嫌いのお仲間さん、お友達になりませんか？笑

このレシピのキーワード

炒飯コーンにんじんグリーンピースももいんげん豆とりひき肉ご飯

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