とうもろこしはまわりの葉をきれいに取り除く。ひげも取る。内側の葉を1枚だけ残しておく。

葉を残して茹でると水分が抜けずにより一層美味しくなりますよ。

フライパンにとうもろこしを入れ、水を入れる。水はとうもろこしの下１/３が隠れるくらいの量で。

蓋をして3分茹でる。

3分過ぎたあたりでお湯が沸騰してきたら蓋をとり、菜箸でとうもろこしを上下入れ替えながらコロコロ2～3分茹でる。

ザルにあげて熱いうちに塩を振ってできあがりです。

ツヤツヤ、ピカピカのとうもろこし♪
茹ですぎないように注意してくださいね。