作り方
- 1
なすを縦半分にきり、更にそれを縦半分、横半分に切り、8つに切り分ける。
- 2
切り分けたなすに、豚肉ばらを、巻いていく
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- 3
フライパンに、サラダ油少々を入れ、フライパンが温まってきたら、肉を巻いたなすを並べる。
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- 4
時々、裏返しながら、豚肉に少し焼き色が付くまで焼く
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- 5
焼き色が着いたら、お皿に盛り、小葱をふりかけて、おろし醤油をかけて、出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉から油がでるので、サラダ油は、ほんの少しで大丈夫です
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